Zwei schnelle Reisrezepte: Lecker, einfach, unwiderstehlich

Reis ist die ideale Grundlage einer gesunden und bewussten Ernährungsweise. Nicht ohne Grund erfreut sich Reis einer immer größeren Beliebtheit, da eine ausgewogene Ernährung einen starken Einfluss auf unser körperliches Wohlbefinden hat.

Deshalb wundert es nicht wirklich, dass Reisgerichte nicht nur aus der asiatischen und fernöstlichen Kochkultur kaum wegzudenken sind, sondern heutzutage letztlich in allen internationalen Küchen einen hohen Stellwert haben.

So unterschiedlich wie die einzelnen Produkte von Oryza sind, so vielfältig sind die Gerichte, die man damit kreieren kann. Deshalb finden Sie bei uns auch unterschiedlichste Rezeptvorschläge – Für Ihren Geschmack ist ganz sicher auch etwas dabei.

Leckere Rezepte

Red Pepper-Reis-Pfanne

Zutaten

• 200 g Oryza 10-Minuten-Reis
• 80 g Speckwürfel
• 2 EL Pflanzenöl
• 2 rote Paprikaschoten
• 1 kleine rote Chilischote
• 2 EL Tomatenmark
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
• Zucker

Zubereitung für den perfekten Genuss

1. Speckwürfel in erhitztem Öl anbraten. Paprika- und Chilischoten halbieren, putzen und waschen. Paprikaschoten in Würfel und Chilischote in feine Streifen schneiden.
2. Reis, Paprika- und Chilischoten zu dem Speck geben und andünsten. 400 ml Wasser und Tomatenmark zufügen, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Minuten garen.
3. Reis-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und nach Wunsch mit Kräutern und eingelegten Chilischoten garniert servieren.

Köstliches Reisgratin

Zutaten

• 200 g Oryza Spitzen-Langkornreis
• 500 g Brokkoli
• 300 g grüne Bohnen
• 2 Möhren
• 300 g Erbsen (frisch oder TK)
• Salz
• 6 Eier
• 400 g Saure Sahne
• 2 EL gehackte Petersilie
• 100 g würziger Käse (gerieben)
• frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung für den perfekten Genuss

1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Brokkoli putzen, in Röschen zerteilen, mit Bohnen waschen und die Bohnen putzen. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Gemüse in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Eier, Saure Sahne, Petersilie und die Hälfte des Käses verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Reis und Gemüse vermischen und auf 4 Gratinformen (Ø ca. 20 cm) verteilen. Guss darüber gießen, mit restlichem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 25-30 Minuten überbacken.

Neuheiten bei Oryza

Oryza Rote Linsen 500g

Oryza Rote Linsen überzeugen durch ihren milden, leicht würzigen Geschmack und ihre weiche Konsistenz. Sie eignen sich hervorragend für Suppen, Salate, Dips sowie für orientalische und indische Gerichte, die perfekt mit unserem Oryza Reis harmonieren. Da sie geschält sind, haben sie eine sehr kurze Garzeit.

• Zutaten: Rote Linsen.

Oryza Teller Linsen 500g

Oryza Teller Linsen überzeugen durch ihren milden, leicht nussigen Geschmack. Ihre sämig-weiche Konsistenz macht sie ideal für Suppen, Eintöpfe, Salate und viele andere Gerichte.

• Zutaten: Linsen.

Oryza Grüne Schälerbsen 500g

Oryza Grüne Schälerbsen sind hervorragend sämig. Sie haben einen leicht süßlichen Geschmack und eine angenehm weiche Konsistenz. Daher sind sie ideal für Suppen, Püree, Hummus sowie für die orientalische und indische Küche.

• Zutaten: Grüne Schälerbsen.

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Quelle / Fotos: livingpress.de / © reiskontor.de