Einfach, schnell, frisch und unglaublich lecker

Mit der Bunte Dinkel-Spätzle-Pfanne mit Zucchini, Tomaten, Paprika und Frischkäse ganz einfach eine Köstlichkeit auf den Tisch zaubern. Die Zubereitungszeit beträgt ca.15 Minuten.

Zutaten für 2 Personen

• 1Packung Settele Dinkel–Spätzle 500g
• 1 Zucchini
• 1 Paprika gelb/orange/rot
• 250g Cherrytomaten
• 1 Frühlingszwiebel
• 150g Kräuterfrischkäse
• 200 ml Wasser
• Salz, Pfeffer und Oregano

Zubereitung

1. Die Spätzle ohne Fett in einer großen Pfanne 5 Min. braten.
2. Das Gemüse klein schneiden und bis auf die Tomaten und die Frühlingszwiebeln alles mit in die Pfanne geben und würzen.
3. Den Frischkäse mit dem Wasser hinzugeben und gut verrühren. Zu einer Soße einkochen lassen.
4. Die Tomaten jetzt untermischen, ebenso die Frühlingszwiebel. Sofort servieren.

Quelle / Fotos: settele.de