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Jedes Jahr am zweiten Samstag im Monat Oktober feiert Südafrika und die Weinwelt den „Pinotage Day“, initiiert von der Pinotage Association. Was steckt dahinter? Zu feiern gibt es
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Seit Jahrhunderten wird Obst auf die gleiche Art gepresst: Das eingemaischte, d.h. zerkleinerte Pressgut, wird mittels eines Gewindes (der sogenannten Spindel) verdichtet, bis das letzte Tröpfchen Saft heraus
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