Auswahl leicht gemacht: Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Freitagabend, Zürcher Geschnetzeltes auf dem Herd – und vor dem Weinregal beginntdas Rätselraten. Henri, der digitale Sommelier von wine-pairing.online, beendet es:

Gericht eintippen oder einfach fotografieren, und die Empfehlung kommt in Sekunden– begründet in einfachen Worten:«Die cremige Sauce liebt die Frische eines aromatischen Weissweins.»

WAS HENRI EINZIGARTIGMACHT

Vom Essen zum Wein – nicht umgekehrt: Ausgangspunkt ist dein Gericht, eingetippt oder fotografiert – du musst keinen einzigenWein kennen.

Erklärt statt bewertet: JedeEmpfehlung kommt mit dem «Warum»– keine Sterne,keine Punkte; entscheiden darf der eigene Geschmack.

Unabhängig und ehrlich: Henri verkauft keine Weine und zeigt keine Vergleichspreise – Vorschläge für jedes Budget, auf Wunsch auch alkoholfrei.

Digitaler Weinkeller mit Trinkreife-Alarm: Etikett scannen, Flasche einlagern – Henri meldet sich, wenn ein Wein seinen Höhepunkt erreicht. Auf Wunsch empfiehlt er den passendenWein direkt aus deinem eigenenKeller.

Gratis, ohne Anmeldung, in drei Sprachen: Ab der ersten Sekunde nutzbar – als Web-App und iPhone-App, Android folgt in Kürze.

Im Restaurant wird die eigeneWeinkarte zum Sommelier: Kartehochladen – als PDF oder per automatischem Website-Abgleich –, QR-Code auf den Tisch, fertig.

Gäste fragen Henri direkt: «Welcher Wein von dieser Karte passt zu meinem Filet?» Die Antwort kommt sofort, charmant begründet und in der Sprache des Gastes – empfohlen wird ausschliesslich, was das Haus tatsächlich im eigenen Weinkeller hat, ohne Vergleichspreise und ohne fremde Weine.

So bestellen unsichere Gäste mutiger, und der Weinumsatz steigt. Henri ersetzt dabei keinen Sommelier, sondern ergänzt ihn: Weinkuratierung und Karte bleiben beim Haus – die KI im Hintergrund trägt diese Auswahl nur an jeden Tisch.

Die iPhone-App ist kostenlos im App Store erhältlich – mit Face ID, Offline-Modus und Etiketten-Scanner. Die Android-Version steht unmittelbar vor der Veröffentlichung im Google Play Store.

Auf einen Blick

Für Geniesser: Gericht eingebenoder fotografieren → Empfehlung mit Begründung · Etiketten -Scanner · digitaler Weinkeller · auch alkoholfreie Weine · kostenlos, ohne Anmeldung

Für Gastronomie & Weinhandel: Weinkarte hochladen → QR-Code auf den Tisch → Gäste erhalten mehrsprachige Empfehlungen, nur von der eigenen Karte · Henri ergänzt den Sommelier, ersetzt ihn nicht · bereits im Einsatz bei Restaurants, Händlern und Weingütern

Datenbasis: über 30’000 Weine · 313 Rebsorten · kuratierte alkoholfreie Auswahl Verfügbar: Web-App · iPhone-App (App Store) · Android unmittelbar vor Veröffentlichung Sprachen: Deutsch · Englisch · Französisch

Links: wine-pairing.online · apps.apple.com/app/id6757708657

Quelle / Fotos: mysymp.ch / © pixabay.com